Metti che sei qui perché qui c’è quello che cerchi.
Metti che quello che cerchi e’ verde, pace e cibo.
Metti che lo cerchi perché ne hai bisogno.
Perché metti che il tuo periodo positivo continua
e tu ti vuoi fermare un attimo per assaporarlo fino in fondo,
per godertelo,
per non fartelo scappare.
Metti allora che vale la pena salire in macchina e fare un po’ di strada.
Casa del Vino della Vallagarina, Isera.
A me Isera ricorda l’infanzia.
Ci venivo sempre con i miei genitori.
All’epoca per la gita domenicale fuori porta.
Per ammirare il fiume Adige, l’Ora, le montagne ed i campi vitati.
Oggi, invece, ci vengo (anche) per questo locale.
Locale che si trova in un palazzo seicentesco, Palazzo De Probizer,
di bellezza misurata,
e per questo straripante.
Locale di bellezza misurata e straripante che ospita l’ambasciata del gusto.
Locale di bellezza misurata e straripante voluto dai produttori associati per promuovere i prodotti della Vallagarina:
vini del Trentino, olio, formaggi ed altro ancora.
E la Vallagarina stessa.
La Casa del Vino e’ un progetto entusiasmante, nato nel 1996.
Negli anni e’ cresciuto.
E maturato.
Come succede ai migliori.
Oggi conta 24 aziende vitivinicole locali
(oltre il 90% della produzione vitivinicola).
Aziende che nel 1999 hanno aperto qui, a Palazzo De Probizer,
in quest’area messa a disposizione dall’amministrazione comunale di Isera.
Entrando si respira semplicità. Eleganza. Calore.
Ed intimità.
Gli interni sono in legno rustico, materico,
capace di esaltare i vini ed i cibi del posto.
C’e anche la possibilità di pranzare e cenare in una terrazza fantastica,
con vista sulla Valle dell’Adige.
Menu semplice.
Poche portate ma rassicuranti.
Legate al territorio.
Ed alla tradizione trentina.
Io decido di assaggiare i bocconcini di manzo con le verdure.
Deliziosi.
Sinceri.
E poi il baccalà.
…
Ed una ricca proposta di dessert.
Uscendo mi fermo a dare un’occhiata alla bottega.
Acquisto dei prodotti tipici e del vino Trentino.
Pensando al mio amico Chomo Sapiens mi dedico soprattutto alle bollicine.
Perché, come dice lui, qui ce ne sono di eccezionali.
Casa del Vino della Vallagarina
Piazza S.Vincenzo, 1
Isera TN
Tel. 0464 486057
www.casadelvino.info