Il blog di cultura enogastronomica “Soul and Food” parla di “D.O.L. & Birra del Borgo, Formaggi e luppoli I love you”: evento che si è tenuto il 16 febbraio a Casa e Bottega, centralissimo e accogliente ristorantino romano, per celebrare i buoni sapori e gli ottimi connubi.
I principali artefici di questo incontro tra saperi culinari ed eccellenze della produzione agricola e artigianale sono Valentina Pistoia (chef) e Nadia di Bari (sommelier) insieme ad Alfredo Colangelo del Birrificio del Borgo, e a Vincenzo Mancino di D.O.L. (acronimo di Di Origine Laziale) – Bottega del Gusto di Centocelle, che Simone Ginnetti sulle pagine di Lavinium ha definito un “piccolo ma capiente tempio per gourmet”.
L’articolo integrale è disponibile sul blog di Soul and Food…
Fonte foto: www.soulandfood.it
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