p.s. ieri ho fatto la piadina seguendo la ricetta di pollon un successone! Daltronde poteva essere altrimenti data da una romagnola? :-)
“ingredienti:
350 gr farina “00″
20 gr olio extra vergine di oliva
4/5 gr lievito istantaneo per torte salate, (io uso quello che si vede nelle immagini)
2/3 gr di sale
170 gr latte intero”
s’impastano gli’ingredienti si stende la pasta e si cucina sul testo o una padella antiaderente, si condisce a piacere.
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