Castagne Cotte al Microonde

Da Worrie
Castagne Cotte al Microonde
Sempre una fatica per cuocere le castagne, ma più che altro per pulire. Questa ricetta che ho preso dal blog di Simona, mi ha dato veramente soddisfazione e non la lascio più. Grazie Simona!

Ingredienti:
  • 1 Kg di castagne
  • 2 foglie di alloro

Preparazione :
Incidere le castagne dal lato della pancia, metterle in una capiente ciotola con 2 foglie di alloro, coprire con acqua tiepida e lasciare in ammollo per 20 minuti. Io le ho lasciate tutta la notte perché non avevo il tempo di farli in quel momento. Scolare le castagne poche alla volta,(la quantità necessaria che ci stia su un piatto da mettere nel microonde) e disporle una accanto all'altra, con il taglio rivolto verso l'alto, su un piatto che possa andare in microonde. Mettere nel microonde e cuocere alla massima potenza (800 w), per circa 5 minuti. La ricetta di Simona prevedeva 8 minuti, ma il mio le seccava troppo e ho ridotto il tempo. Sbucciare subito le castagne ancora calde; si staccherà facilmente anche la pellicina. Un modo veloce e semplice per avere delle castagne pari a quelle lessate o nel forno, ma con meno tempo e fatica. Proseguire anche con le altre castagne fino a esaurimento, cuocendole poche alla volta.