Festeggiamo martedì grasso rispettando la dieta!
Come si fa?
Con le castagnole fatte in forno, no?
Eccovi la ricetta!
In una ciotola mescoliamo tutti gli ingredienti e lavoriamo energicamente fino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo e morbido dal quale preleviamo delle piccole porzioni e formiamo delle palline. Le poniamo in una teglia ricoperta di carta da forno e, appena prima di metterle in forno le spolveriamo leggermente di zucchero a velo. Cottura per 10-15 minuti a 180°.
Le castagnole sono ottime anche così, magari con una nuova spolverata di zucchero vanigliato, oppure fatte leggermente impregnare di liquore colorato (nel nostro caso alchermes, limoncello e crema di caffè), passate nello zucchero (noi abbiamo utilizzato quello di canna) e nella mompariglia colorata, quei deliziosi confettini colorati che fanno tanto Carnevale.
In questo modo anche la vostra dieta potrà festeggiare il carnevale, senza farci sentire troppo in colpa!