Alla presentazione hanno partecipato il sindaco Lorenzo Callegari, Piero Bonferoni, Michele Rossetti ed Emanuele Bottiroli rispettivamente presidente e direttore del Consorzio Tutela Vini Oltrepò e Roberto Lechiancole presidente della Strade dei Vini e dei Sapori: padrone di casa l'Assessore di Regione Lombardia Gianni Fava
Oltrevini 2015 si articolerà in tre giorni il 18, 19 e 20 settembre presso l’Area Fieristica OltrExpo. Tre giorni in cui il pubblico potrà incontrare i produttori di vino, degustare prodotti tipici ed assistere a spettacoli di show cooking e partecipare a degustazioni guidate alla scoperta degli abbinamenti cibo/vino. Seguendo quanto realizzato nelle ultime edizioni anche nell'edizione 2015 si punterà sulla partecipazione di ospiti che hanno un forte impatto sul grande pubblico. Il famoso Chef televisivo Rubio, Gioacchino Bonsignore Capo Redattore di TGusto rubrica del TG5, Don Pasta ex dj con la passione della cucina sono gli ospiti di questa edizione, il pubblico sarà anche coinvolto in diverse iniziative come "A SPASSO CON IL SOMMELIER" degustazione itinerante fra gli stand dei produttori curate da F.I.SA.R. Pavia, "EXPerienze di degustazioni" realizzate in collaborazione con O.N.A.V. Pavia e il Concorso "OLTRE SAPORI" aperto a cuochi non professionisti.