In programma sabato 15 e domenica 16 settembre, l’evento ha lo scopo di dare risalto al territorio e all’intera filiera produttiva del formaggo Castelmagno DOP, nella sua doppia denominazione di “Castelmagno di Montagna” e di “Castelmagno d’Alpeggio”.
Tra i momenti centrali della “Castelmagnofest”, la partecipazione di Edoardo Raspelli, collaboratore di OriginalITALY.
Il celebre giornalista e gastronomo italiano presenterà il “panino castigato”, una creazione dello chef Fabio Poppa che ha unito due eccellenze: l’oca di Cascina Peschiera e la farina del Mulino Quaglia.
Info: www.castelmagnofest.it
Castelmagnofest: il programma
Sabato 15 settembre
ore 9
I segreti di una cucina da ristorante a casa tua ogni giorno
Corso 1: A ciascun formaggio, il proprio vino.
Corso 2: Finger food & appetizer: non chiamatelo formaggio!
Corso 3: Cake design: perché il dolce è un arte.
Iscrizione obbligatoria
ore 14
Viaggio fotografico e didascalico nei luoghi nella storia e nei sapori della Val Grana
Presso ex MulinoGallina
“Décollages Art” Omaggio al Maestro Mimmo Rotella
esposizione personale di ANTONIO LONGO
Visita alle Cantine di stagionatura del Castelmagno
a cura dei produttori del formaggio a Dop
VILLAGGIO DEL GUSTO Il bello e il buono: Mostra Mercato
Tra i prodotti tipici del territorio troverà spazio un’area dedicata
alla Regione Sicilia, ospite di questa prima edizione della manifestazione
ore 15
Torneo di calcio a sette
Con premi per i primi classificati e pacchi gara per tutti i partecipanti
ore 20
Cena nelle Locande con Menù a prezzi speciali
Antipasto: Speck e Castelmagno
Primo: Gnocchi al Castelmagno
Dessert: Bunet all’Amaretto
Prezzo Fisso: euro 12,00
L’offerta è valida in tutti gli esercizi che aderiscono all’iniziativa
ore 21
Il cielo sopra di noi: serata astronomia a cura di Enrico Collo
osservazione del cielo e dei suoi astri in una notte di luna nuova con laser e telescopi
professionali dell’Osservatorio di Bernezzo Stelle Occitane a cura del famoso geologo
Iscrizione obbligatoria
Serata Danzante con Sonia De Castelli e la sua Orchestra
Ingresso gratuito
Domenica 16 settembre
ore 8
Trekking con Accompagnatore Naturalistico
Ritrovo presso il Parcheggio del Santuario di Castelmagno
Percorso: da Castelmagno al Colle di Valcavera
ore 9
Cicloraduno: da Caraglio a Pradleves
Ritrovo presso il Filatoio di Caraglio – Percorso: da Caraglio a Pradleves
Pedalata amatoriale tra i sentieri adatta a tutti, grandi e piccini con accompagnatore.
Chrono Test Point da Pradleves verso il Monumento di Pantani
ore 9
Una volta si faceva così…: Antichi Mestieri in Mostra presso ex MulinoGallina
Visita alle Cantine di stagionatura del Castelmagno
a cura dei produttori del formaggio a Dop
VILLAGGIO DEL GUSTO Il bello e il buono: Mostra Mercato
Tra i prodotti tipici del territorio troverà spazio un’area dedicata
alla Regione Sicilia, ospite di questa prima edizione della manifestazione
ore 11.30 – 15.30
Presentazione nazionale del PANINO CASTIGATO
a cura dello chef Fabio Poppa – presenzierà all’evento Edoardo Raspelli
Dalla sapiente unione dell’oca castigata e delle farine del mulino di un tempo
nasce l’inconfondibile prelibatezza saviglianese, qui accompagnata al gelato al
Castelmagno servito con miele di castagno. Assaggi e Vendita. Ingresso gratuito
ore 12.30 – 15.30
Grande Risottata al Castelmagno D.O.P.
con la collaborazione di Unione Agricoltori – Confagricoltura Vercelli e Biella
ore 14.30
Concerto Bandistico a cura della banda di Narzole
Animazione con Artisti di Strada per i più piccoli
ore 17.30
Merenda Sinoira per tutti: pane e nutella
ore 17.30
Concerto dei LOU DALFIN Ingresso gratuito