Ingredienti
- 1 cavolfiore medio
- mozzarella a filetti
- grana grattugiato fresco
- burro Q.B.
- sale e pepe Q.B.
Puliamo un cavolfiore lo laviamo lo dividiamo in cimette e sistemiamo nel varoma.
Se nel boccale non prepariamo nulla mettiamo 500 gr di acqua 100° 12 min. vel 2 quando bolle posizioniamo il varoma e cuociamo a temp. varoma 35 min. vel 2 io sotto stavo preparando la vellutata di carote con crostini dorati
Una volta cotto lo versiamo in una pirofila cospargiamo con qualche fiocchetto di burro,
un' abbondante manciata di mozzarella grattuggiata e una generosa spolverata di grana grattugiato fresco sale e pepe Q.B.
Inforniamo sotto il grill per 10 min.circa o fino a quando non si sia formata una crosticina dorata.
Ed ecco il contorno finito!!
Vi piace?
Spero di si