Qualche giorno fa tramite la mia pagina
facebook, mi è stata chiesta una ricetta per i cavolini di bruxells, su due piedi me ne sono inventata una con la cottura al forno, poi nei giorni seguenti o raffinato l'idea buttata giù ed è nato questo contorno.
INGREDIENTI per 2 persone:
- 400g di cavolini di bruxelles
- 1 tazzina di birra bionda
- 1 cucchiaio di olio EVO
- sale e pepe q.b.
- aglio secco a piacere
Per prima cosa ragliate via il fondo dei cavolini ed eliminate le foglie più brutte esterne, lavateli e tagliateli a metà.Sistemateli in una pirofila da forno e conditeli con la birra, l'olio, il sale e il pepe, mescolate bene e cuocete in forno caldo a 180° per 30 minuti.
Devono prendere colore e abbrustolirsi in superficie.
Un contorno sfizioso e facile da preparare, e con questo tipo di cottura in casa non ci sarà quell'odore fastidioso di cavolo.