Calorie a persona: 658
Ingredienti per 4 persone:
- 700 G Cavolini Di Bruxelles
- 50 G Burro
- 100 G Formaggio Groviera
- 100 G Pancetta
- Besciamella
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Lessate i cavolini ben mondati in acqua salata per una decina di minuti, scolateli e teneteli da parte su un piatto caldo.
- In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi la pancetta tagliata a dadini, aggiungete i cavolini, spruzzandoli se occorre con un po’ d’acqua calda.
- Mescolate ogni tanto perché non attacchino sul fondo del tegame.
- Preparate la salsa besciamella.
- Quando è pronta insaporitela con metà groviera grattugiata, salate, pepate e levate dal fuoco.
- Sistemate i cavolini in una pirofila imburrata, spolverizzateli con metà della restante groviera, coprite con la besciamella e spolverizzate ancora con il restante formaggio.
- Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
- Servite.