Calorie a persona: 973
Ingredienti per 6 persone:
- 400 G Riso
- 300 G Pasta Tipo Filini
- 300 G Pasta Tipo Maccheroni Piccoli
- 200 G Ceci
- 200 G Lenticchie
- 200 G Sugo Di Pomodoro Fresco
- 2 Cipolle Grandi
- 4 Cucchiai Farina
- 2 Uova
- Olio D’oliva
- Cipolla
- Aglio
- Peperoncino
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Fate cuocere separatamente i ceci e le lenticchie finché saranno ben cotti ma non disfatti e poi scolateli.
- Lessate separatamente anche la pasta filini, i maccheroni e il riso, scolateli e teneteli al caldo.
- Impanate le cipolle tagliate ad anelli prima nelle uova leggermente sbattute e poi nella farina e quindi friggetele finché diventano dorate.
- Disponete nei piatti il riso, la pasta filini, i maccheroni, i ceci e le lenticchie.
- Cospargete il koshari con il sugo di pomodoro soffritto in olio con aglio, cipolla, peperoncino, sale e pepe, disponete le cipolle fritte intorno al piatto e servite il tutto ben caldo.
Note:
- Luogo: Egitto.