Calorie a persona: 570
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Cefalo Di 1000 G
- 300 G Patate Piccole E Tagliate In Pezzi
- Per La Salsetta:
- Olio D’oliva
- Succo Di Limone
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Nettare il cefalo e cuocerlo in semplice acqua salata (10 g di sale per ogni litro d’acqua).
- Lessare le patate a parte in acqua salata.
- Cotto al punto giusto, mettere il cefalo in un piatto di servizio e guarnirlo con le patate.
- Passare a parte la salsetta