Cena a La Mucca Bischera di San Lorenzo

Nell'ultimo periodo ho frequentato assiduamente il quartiere di San Lorenzo. Tra concerti, aperitivi, cornetti notturni, incontri inaspettati e cene.
San Lorenzo è uno dei quartieri più vivi della città: di giorno tra attività culturali e di notte per attività ricreative e di divertimento.
Su suggerimento di Giada, entrata appieno nello spirito delle Lunch Girls, andiamo a degustare in uno dei suoi locali preferiti, ovvero La Mucca Bischera.
L'ambiente richiama la campagna toscana, con le pareti dipinte ed i filari di vite. All'interno vi sono anche numerose mucche che costituiscono la gran collezione.
Vi è anche una grande botte ove in realtà vi è "celato" l'angolo bar. Insomma, l'atmosfera è allegra e vivace, oserei dire campagnola.
Ma come al solito, iniziamo con uno stuzzichino e le famose chips come antipasto.
A seguire i primi, presi dai commensali nostri compagni di mangiate in questa serata. Ci sono quindi degli gnocchetti e delle linguine ai funghi porcini. L'odore è invitante e forte, ma personalmente opto soltanto per il secondo di carne.

Come potrete intuire, La Mucca Bischera ha come specialità della casa proprio la carne. Difatti, si può scegliere il pezzo e la cottura.
Tra le tante opzioni, decido di prendere una tagliata di manzo con rucola, pomodorini e parmigiano. Un vero classico e una delizia per il palato, da restare senza parole.
Ricordate però che, se preferite la carne ben cotta o al sangue, di dirlo nel momento delle ordinazioni. Sfortunatamente in quel momento vengo chiamata al cellulare e sono costretta ad uscire fuori dal locale in quanto la ricezione dentro non era proprio il massimo. Così, mentre all'esterno parlavo con il mio interlocutore, vedendo in diretta una sorta di retata di carabinieri e polizia, il mio pensiero corre verso la cottura della mia carne.
Chissà se qualcuno ci avrà pensato. Chissà se qualcuno conosce bene i miei gusti.
Al mio rientro, vedendo che la situazione fuori sembrava stesse volgendo al peggio, i commensali mi dicono che la carne sarà cotta a media cottura. Una via di mezzo insomma. Forse la scelta più appropriata.
Naturalmente, del piatto che vedete su in alto, poi non ho lasciato neanche una foglia di rucola. Davvero squisito.
Se trovi il locale giusto, la carne è uno degli alimenti che meglio può darti quella sensazione di appagatezza.
Ma dopo cena, la notte è ancora giovane per noi: approfittiamo così delle bellezze della nostra città eterna e del clima mite per far visita al Colosseo che, di notte, è ancora più affascinante.
Solitario, immerso nel silenzio, con le luci che riflettono il suo splendore. Una incantevole cornice dove concludere una bella serata.
Non lo pensate anche voi?
LA MUCCA BISCHERA - Via degli Equi, 56, 00185 Roma