Cena Selvaggia e Selvaggio Vino
Da Trentinowine
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VENERDÌ 25 LUGLIO “E..state in Malga” per la Cena “Selvaggina che passione”
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Menù
Paté di Fegato di Cervo Tartare di Capriolo su letto di cappuccio marinato al cumino e aceto di mele Prosciutto di cinghiale
***Vino: Laurentius
Gnocchi rustici al capriolo con burro fuso di Malga Lasagnetta scomposta al Ragù di Lepre nostrana preparata al coltello
***Vino: Laurentius
Ossobuco di Cervo con polenta di Patate e Finferli Lombata di Cervo al Balsamico e pinoli tostati con polenta di patate e Porcini
***Vino: Victor
Tortino di Grano Saraceno ai piccoli frutti di bosco
***Vino: Moscato Giallo Castel Beseno
Degustazione vini: Azienda Agricola Salizzoni Cena e Degustazione vini: €45,00 Solo cena €.38,00 a persona
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Malga MilleGrobbe, Loc. Millegrobbe 38046 , Altopiano di Lavarone (Tn)
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