Amiche, concludiamo in bellezza il menù della cena della Vigilia di Natale con una ricetta golosissima: pandoro con crema di mascarpone e gocce di cioccolato.
Questa semplice ricetta di Natale personalizza in modo molto goloso uno dei dolci natalizi per antonomasia, il pandoro, e lo rende ancora più
Ingredienti: 1 pandoro, 2 uova, 500 gr di mascarpone, 1 bicchierini di Grand Marnier, 1 bicchiere di acqua, 6 cucchiai di zucchero, 30 gr gocce di cioccolato, zucchero a velo per decorare
Procedimento:
- sbattete i tuorli con lo zucchero fino a che non risulti un composto spumoso, incorporate il mascarpone e mescolate bene;
- montate gli albumi a neve ferma e uniteli al composto mescolando dal basso verso l’alto;
- aggiungete alla crema le gocce di cioccolato;
- tagliate il pandoro a fette orizzontali delle spessore di 1-2 cm;
- iniziate la ricomposizione del pandoro, adagiando su un piatto da portata la fetta inferiore;
- bagnatela con la miscela di acqua e Grand Marnier, poi rivestite la fetta di pandoro con uno strato di crema al mascarpone;
- adagiatevi la fetta di pandoro successiva, senza farla combaciare con la precedente, in modo che le punte risultino sfalsate;
- bagnate anche questa fetta e rivestitela di crema;
- procedete in questo modo fino a terminare le fette di pandoro;
- spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
Per terminare la vostra cena della Vigilia di Natale il pandoro con crema di mascarpone e gocce di cioccolato è l’ideale.
Da donne a donne… a tutte voi un dolce Natale!
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