La sarda bionda più celebre al mondo nasce 1912 da una idea di Amsicora Capra, dal 1986 è di proprietà della azienda Heineken, che la produce ancora presso gli stabilimenti originali di Assemini (CA) in Sardegna.
L’Ichnusa in versione classica è una birra di tipo lager con una gradazione alcolica di 4,7%. Il tenue aroma di luppolo le conferisce il caratteristico gusto leggermente amaro. Da notare, tra i suoi ingredienti, la presenza di mais.
In occasione del 90º anniversario è iniziata la produzione della versione Ichnusa Birra Speciale, con gradazione alcolica di 5,6% e l’aggiunta, rispetto alla versione tradizionale, di una speciale selezione di luppoli.
Dal 2006 è disponibile anche una versione denominata “Jennas – birra cruda”. Si tratta di una birra Lager, gradazione alcolica 4,9%, caratterizzata dal procedimento della microfiltratura (dunque non pastorizzata). Il sapore è più intenso della versione classica, e leggermente più amarognolo.
Dal marzo 2011 la birra ha una nuova bottiglia ed una nuova etichetta che vanno a sostituire le precedenti dopo più di dieci anni.
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