Calorie a persona: 706
Ingredienti per 4 persone:
- 320 G Pasta Tipo Fusilli
- 5 Tranci Cernia (tranci Puliti)
- 1 Cipolla
- 1 Porro
- 1 Scalogno
- 1 Carota
- Sedano
- 4 Pomodori
- 4 Cucchiai Malvasia
- Prezzemolo
- Origano
- Sale
- Pepe
- Olio D’oliva
Preparazione:
- Far soffriggere scalogno, carota, sedano e prezzemolo tritati; aggiungere i tranci e farli rosolare.
- Salare, pepare, unire la malvasia e far evaporare.
- Cuocere coperto per 20 minuti.
- Frullare 2 tranci e tagliare a dadini gli altri 3.
- Fare un sugo con pomodori, origano e sale e cuocere per 15 minuti.
- Unire i tranci frullati.
- Lessare i fusilli, scolarli e condirli con il sugo e i tranci tagliati a dadini.