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Cestini di crema e mandarini

Da Vanna Orrù @BlogPortaCons
cestini crema e mandarinicestini di crema e mandarini

CESTINI DI CREMA E MANDARINI

Ero a casa e mi stavo molto, ma molto annoiando. Ho quindi iniziato a frugare in dispensa e ho visto che avevo il necessario per creare dei dolcetti. Mai fatti prima e ispirata dal momento ho detto ma perchè no! Proviamo!

VIDEO RICETTA  
CESTINI DI CREMA E MANDARINI

INGREDIENTI PER CIRCA 8 CESTINI

  • Crema pasticciera 200 gr
  • Biscotti secchi 100gr
  • Burro 50 gr
  • Mandarini

Per la crema pasticciera potete utilizzare una di quelle buste a cui bisogna solo aggiungere il latte per preparare la crema, in questo frangente ne avevo una in casa e l’ho utilizzata. Il risultato è stato inaspettatamente ottimo.

Una volta preparata le crema copritela con della pellicola trasparente e riponetela in frigo fin quando non vi servirà.

Prendete i biscotti e aiutandovi con un frullatore sbriciolateli.
Passiamo quindi alla creazione dei cestini; uniamo i biscotti sbriciolati e il burro fuso, amalgamiamo bene in modo da far assorbire tutto il burro.

Prendete il composto appena ottenuto e riempite i pirottini cercando di creare delle specie di crostatine vuote.

Una volta terminato di creare i cestini di biscotto poneteli in freezer per circa mezz’ora in modo che si rapprendano.

Passato il tempo necessario in freezer procediamo alla composizione dei nostri cestini di crema e mandarini.

Mettiamo la crema pasticciera in una sac a poche e cercando di formare dei cerchi con la crema riempiamo i cestini infine guarniamo i tutto con uno spicchio di mandarino.

Fate riposare i cestini di crema e mandarino in frigo un oretta e poi serviteli, vi garantisco che farete un gran figurone.
cestini di crema e mandarini
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