Ingredienti:
200 grammi di grana o di parmigiano
1 barattolino di pomodori sott’olio
100 grammi di gherigli di noce
150 grammi di yogurt bianco naturale compatto
Grattugiamo il formaggio; imburriamo una padellina antiaderente e mettiamo due cucchiai di formaggio, aspettando che si sciolga. Togliamo subito dal fuoco e mettiamolo all’esterno di una ciotolina di porcellana, in modo che assuma la forma di cestino. Lasciamo raffreddare e continuiamo a fondere il resto del formaggio. In una terrina mettiamo i pomodori secchi tagliati grossolanamente, lo yogurt ed il pepe. Dopo aver amalgamato riempiamo i cestini, decoriamo con i gherigli di noce e serviamo.
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