Cestini di spaghetti
Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con poco olio.
Possono essere preparati: al forno,rivestendo uno stampino,premendo al centro per rendere l'incavo e poi infornando per pochi minuti. Sfornare,far intiepidire o raffreddare e mettere il ripieno preferito. fritti,
(ma trattengono troppo olio),mettendoli tra due colini che poi andranno posti nella padellina piena d'olio bollente. Questi cestini(come i cestini di di parmigiano)sono piacevoli sfiziosità riempiendoli conspinaci al burro, piselli e dadini di prosciutto, caviale o lompo e burro, ecc.
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