Ingredienti
- 60 g di pasta fillo
- 120 g di ricotta
- 20 g di zucchero
- 1 cucchiaio di cacao
- 1 uovo
- riso soffiato o altro per decorare
- Tempo Preparazione:
20 minuti - Tempo Cottura:
5 minuti - Tempo Riposo:
1 ora - Dosi:
4 persone - Difficolta':
Facile
Dei cestini dolci in pasta fillo, qui ripieni con una crema di ricotta al cacao, ma che potete riempire con una qualsiasi crema dolce a vostro piacimento.
Procedimento:
1) Tagliate la pasta fillo a rettangolini.
2) In una terrina sbattete l’uovo.
3) Prendete degli stampi da forno (io uso quelli per muffin in silicone) e iniziate a foderarli, strato dopo strato, spennellando di volta in volta la pasta con l’uovo sbattuto.
4) Infornate a forno caldo per 5 minuti (controllate spesso, possono facilmente bruciare)-
5) Preparate la crema sbattendo ricotta, zucchero e cacao.
6) Lasciate raffreddare i cestini, toglieteli dalle formine e riempiteli con la crema.
7) Decorate con pezzetti di cioccolato, granella di nocciole o, come in questo caso, riso soffiato.
8 ) Lasciate in frigo almeno un’ora e servite.
- pasta fillo
- ricotta