Cestino di Grattugiato con Zucchini, Feta e Capperi

Questa ricetta, l'ho sentita sul canale del digitale terrestre, dove facevano la televendita di un utensile da cucina, e stavano affettando degli zucchini, e il conduttore ha dato l'idea per questa cosa. E così quando sono venuto a casa ho elaborato quest'idea stuzzicante.
Ingredienti
2 Zucchini di Media Dimensione;
200 gr. di Feta Greca;
2 Cucchiai di Capperi sotto sale;
2 Cucchiai di Origano;
Sale, pepe q.b.
Per il Cestino di Grattugiato:
3 Cucchiai di "Grattugiato" della ditta IN.AL.PI di Moretta;


Procedimento
Per prima cosa occupatevi del cestino, e mettete sul fuoco una padella anti-aderente, fatela scaldare e versatevi sopra il "Grattugiato", lasciatelo sciogliere, e aiutandovi con due stuzzicadenti grossi, quelli per gli spiedini, girate la sfoglia e lasciatela per dieci secondi, una volta pronta stendetela su una ciotola in modo da dargli la forma classica del cestino, e lasciate riposare in frigo.
Dopo di che lavate sotto l'acqua corrente, gli zucchini in modo da togliere tutte le impurità, e dopo di che con una mandolina, facendo molto attenzione, tagliate a fette gli zucchini. Una volta affettate mettetele in una ciotola, dopo di che tagliate a cubetti la feta, privandola della sua acqua di vegetazione, e una volta cubettata la feta unitela agli zucchini. Per quanto riguarda i capperi lasciateli un'oretta sotto l'acqua fredda, e scolateli passandoli ancora sotto l'acqua fredda corrente, e alla fine uniteli agli altri ingredienti. Condite con un po' di sale e di pepe, un filo di olio a crudo e i 2 cucchiai di origano. Date una vigorosa mescolata e lasciate riposare in frigo. Quando servite mettete il vostro guscio di Grattugiato e sopra la vostra insalata. Un'idea innovativa e curiosa per i vostri commensali.


Per questa ricetta ringrazio la ditta IN.AL.PI., di Moretta (Cn), per la fornitura che ha offerto a me medesimo, come simbolo di fiducia e di collaborazione con questo blog e la pagina di Facebook. Così come ringrazio tutte quante le aziende che hanno intrapeso questo cammino.


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