Era un pò di tempo che volevo provare a fare un cestino di pane. I cestini di pane sono delle creazioni molto scenografiche che, oltre a essere belli da vedere, sono anche molto buoni da mangiare... Ed è così che si può far doppia bella figura soprattutto se si hanno ospiti !
Questo è stato il primo esperimento e mi sento soddisfatta. La prossima volta spero di trovare uno stampo un pò più tondo così il cesto sarà più bello. A voi che ve ne pare?
Ingredienti:
- 500 gr farina
- 120 ml latte
- 120 ml acqua calda
- 60 ml olio d'oliva
- 1 uovo+ 1 per spennellare
- 2 cucchiaini sale
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 bustina di lievito
Mescolare tutti gli ingredienti nella planetaria per circa 5 minuti. Raccogliere l'impasto aiutandovi da un pò di farina e formare un panetto. Stendere il panetto in un grosso rettangolo sottile. Ricavarne delle strisce larghe un centimetro e lunghe a seconda del diametro dello stampo che userete per fare il vostro cestino. Ricoprire lo stampo con l'alluminio e procedere ad intrecciare il cesto. Con l'impasto avanzato fare una treccia per chiudere il vostro cesto e dei manici. Spennellare il cesto e far lievitare per un'oretta. Mettere in forno caldo a 180° per 20 minuti circa. Lasciare raffreddare e riempire il cesto come più piace per poi mangiarlo tutto.