Che Bontà le Pesche Ripiene

Da Inonno @luca_lovesapple
20 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 339

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 Pesche
  • 8 Biscotti Amaretti
  • 1 Carota
  • 1 Uovo
  • 1/2 Bicchierino Vino Porto
  • Burro
  • Zucchero

Preparazione:

  • Sbucciare le pesche, dividerle a metà, e togliere il nocciolo; sbriciolare gli amaretti; grattugiare la carota.
  • Mescolare gli amaretti con la carota e l’uovo e farcire le pesche con questo composto.
  • Imburrare una teglia, disporvi le pesche, bagnare con il liquore, cuocere in forno per circa 20 minuti, cospargere di zucchero, infornare per altri 5 minuti, far caramellare e servire.
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