L'ho chiamata greca perchè ho usato lo yougurt graco magro unito alla ricotta per fare la crema, e per il fondo dei biscotti ai cereali; diciamo tranquillamente che ho cercato nella dispensa quello che c'era, e c'era ben poco...
Con questa ricetta voglio partecipare al contest di Paola.
- 1 melone maturo e profumato
- 2 vasetti di yougurt greco leggero
- 200 g di ricotta fresca
- 3 cucchiai di zucchero
- una confezione (circa 10) biscotti con i cereali
- 100 g di burro
Io ho usato un coppapasta così ho creato delle piccole monoporzioni direttamente sul piatto.
Mettete il tutto in frigo e lasciatelo riposare.
Nel frattempo amalgamate lo yougurt, la ricotta e lo zucchero. Per fare più in fretta io mi sono fatta aiutare sempre dal mix.
Una volta che la crema è pronta versatela sul fondo, livellate e ripotene di nuovo il tutto in frigo per un'ora.
Pulite il melone, tagliatelo a scaglie e prima di servire mettetelo sopra la torta.
Servitela fredda e adatta per le giornate calde, non come oggi, qua piove...
Nel frattempo mio marito ha finito di suonare, le mie orecchie sono salve!!!