Cheeseburger con licenza di uccidere

A chi piacciono i cheeseburger? Da queste parti sono molto apprezzati. Non lo mangiamo spesso, ma quando ci capita di andare da Mc è la nostra prima scelta. Comunque. Girovagando per il web ho trovato diverse ricette interessanti - la cosa strana è che tutte dicevano di essere l'originale anche se tutte erano diverse una dall'altra -. Così, visto che di solito la verità sta nel mezzo, ho fatto un mix di quello che ho trovato. Il risultato è davvero molto buono, provare per credere. Ecco, dunque, gli ingredienti per due persone: 2 panini per hambuger con sesamo; 200g di macinata prima scelta; 1/2 cipolla rossa; Cheddar a fette; Senape; Ketchup; Sale; Pepe; Olio. Occorrente: 1 tagliere; 1 coltello; 1 ciotola; 1 cucchiaio; 1 coppa pasta rotondo e alto; 1 padella antiaderente - io ho usato la piastra per crepes -; Carta da cucina. Cominciate con la cipolla: sbucciatela, lavatela e tagliatene metà a fettine sottile e tritate il resto il più finemente possibile.
Adesso occupatevi degli hambuger: mettete la macinata in una ciotola, conditela con due cucchiai di senape, sale, pepe e aggiungete la cipolla tritata. Lavorate prima con un cucchiaio e poi con le mani. Posizionate sul tagliere il coppa pasta rotondo e metteteci dentro la carne, schiacciando un po'. I miei li ho fatti alti circa un centimetro, ma ognuno può scegliere in base al proprio gusto. Prima di cuocere la carne, tagliate i panini a metà. Bagnate un pezzo di carta da cucina con un po' di olio extravergine di oliva e usatelo per ungere leggermente la padella. Abbrustolite leggermente il pane sulla padella ben calda, poi pulitela, facendo attenzione a non scottarvi. A questo punto, cuocete gli hamburger. Ungete di nuovo la padella usando la carta da cucina e appoggiate gli hamburger sulla piastra. Lasciate cuocere gli hamburger per tre o quattro minuti prima di girarli, in modo che non si rompano perdendo poi il succo e diventando troppo duri. Ora che è tutto pronto, potete comporre il cheeseburger. Fetta di pane, ketchup, cipolla a fettine, hamburger, cheddar e chiudete con il pane. Unico effetto collaterale: con tutta quella cipolla, l'alito potrebbe richiedere il porto d'armi. L'abbinamento: cheesebuger e "007, licenza di uccidere".