Ho passato anni senza mai avvicinarmi ad una cheesecake e ora sto recuperando alla grande, gioco forza il fatto di trovare da Lidl dell’ottimo quark! Cheesecake al caffè o cheesecake del nonno, come l’hanno subito chiamata qui, considerando che il gusto ricorda proprio tanto la famosa coppetta di gelato. Cheesecake senza la base di biscotti perchè qui non è molto gradita. Mi raccomando, servire con abbondante topping di cioccolato e se proprio volete strafare anche un generoso ciuffo di panna!
Cheesecake al Caffè
Ingredienti (per uno stampo da 20cm)
Zefiro Eridania
Amizea Molino Chiavazza
Fabbri
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. Rivestire di carta forno leggermente inumidita uno stampo tondo da 20 cm di diametro. Mixare tutti gli ingredienti insieme e trasferirli nello stampo. Infornare per circa 40 minuti, Aspettare che il dolce si raffreddi prima di sformarlo. Una volta sformato, tenerlo almeno 4 ore in frigorifero. Prima di servire la cheesecake decorarla con il topping al cioccolato.