300 g di zucca, 250 g di biscotti secchi sbriciolati, 100 g di burro fuso, 500 g di philadelphia, 250 g di panna da cucina, 200 g di zucchero, -2 uova, -2 tuorli, -cannella q.b. e/o altri aromi a piacere (zenzero, noce moscata...), -circa 100 g di cioccolato fondente per la decorazione.
Tagliare la zucca a pezzi e cuocerla in forno a 180° x 45 minuti. Foderare uno stampo a cerniera con carta da forno. Poi sbriciolare i biscotti secchi ed aggiungervi il burro fuso, amalgamandoli bene per formare la base del dolce. Trasferire il composto nello stampo e livellare con il cucchiaio.
Mettere in frigorifero il fondo di biscotti e burro per circa 30 minuti. Nel frattempo ridurre a crema la zucca cotta e metterla in una ciotola insieme al philadelphia, la panna e lo zucchero; amalgamare bene il tutto.
Unire al composto con la zucca le uova, una ad una, i tuorli e la cannella Versare il composto nella tortiera. Infornare a 180°C per circa 1 ora.
Una volta raffreddata la cheesecake, va messa in frigorifero per almeno 3 ore.
Decorare creando una ragnatela con il cioccolato fuso e realizzate con lo stesso un ragnetto che andrà collocato sulla ragnatela.