180 g di biscotti Oro Saiwa,
100 g di burro,
500 g di Philadelphia Classico in vaschetta,
120 g di zucchero,
1 cucchiaino di vaniglia,
8 g di colla di pesce per la crema chiara,
100 ml di panna + 1 cucchiaio per la crema chiara,
300 g di Philadelphia con Milka,
1 tuorlo,
1 cucchiaio di panna per la crema scura,
5 g di colla di pesce per la crema scura,
Sminuzzate i biscotti Oro Saiwa nel mixer per poi mescolarli con del burro sciolto. Imburrate la tortiera, rivestitela di carta forno e versatevi l’impasto. Con un cucchiaio compattate la base. Fate raffreddare in frigo 30 minuti. Mettete in ammollo 8 gr di colla di pesce. Sbattete Philadelphia, zucchero, vaniglia e 100 ml di panna. Sciogliete la colla in un cucchiaio di panna caldo; lasciate raffreddare e unite alla crema. Mettete in ammollo 5 gr di colla di pesce; una volta morbida, scolate, strizzate e scioglietela in un cucchiaio di panna calda, fate raffreddare. Mettete Philadelphia con Milka e un tuorlo in uno sbattitore elettrico, mescolate e unite la panna. Versate la crema sulla base di biscotti, riempite i vuoti con la crema scura. Fate un movimento rotatorio affondando la forchetta nella crema portandola avanti e, indietreggiando, risalite, mischiando e marmorizzando le due creme.Ponete la cheesecake marmorizzata in frigo per 4-6 ore prima di servirla.
FOTO E RICETTA TRATTE DAL WEB