Magazine Cucina

CHERRY KUCHEN senza glutine

Da Spuntiespuntini
Nella ricerca di una ricetta deliziosa da proporre per il GF Calendar di
Gluten Free Travel and living 
ci siamo ritrovate a sglutinare questa versione glutinosa della nostra Kitty Kitchen:
CHERRY KUCHEN BARS
Un dolce tipico londinese o americano a base di ciliegie.
CHERRY KUCHEN senza glutine
Per la realizzazione di questo dolce abbiamo provato il nuovo mix di farine MILLE DOLCI della nota ditta Farine Magiche Lo Conte
CHERRY KUCHEN senza glutine
La ricetta è la stessa di quella glutinosa di Kitty e il risultato dobbiamo dire che non ci ha delusi!
Il dolce è venuto morbido e compatto, soltanto un pizzico troppo sbricioloso.
INGREDIENTI
150 g di farina Mille dolci Lo conte115 g di burro75 g di zucchero200 g di ciliegie100 g di marmellata di ciliegie
1 e 1/2 uovo
4 g di lievito per dolci
PROCEDIMENTO
Setacciare la farina con il lievito e un pizzico di sale.
Montare il burro morbido con  lo zucchero finchè non risulterà un impasto cremoso.
Incorporare poco per volta l'uovo e montare per almeno 10-15 minuti finchè non risulterà un composto sodo e spumoso.
Aggiungere e amalgamare a mano la farina, senza far smontare l'impasto.
Foderate una teglia con carta da forno e disponete 3/4 dell'impasto.
Poi, distribuite sopra la marmellata e le ciliegie prive del nocciolo.
Infine, con il restante impasto distribuitelo sopra la marmellata con un cucchiaio, come fossero delle macchie sparse qua e la.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Buona merenda gluten free
CHERRY KUCHEN senza glutine
CON QUESTA RICETTA PARTECIPIAMO AL
GLUTEN FREE CALENDAR  di Giugno
CHERRY KUCHEN senza glutine

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog