Chi ha vinto il contest di Natale?

La giornata di Natale sta per terminare..la mia è stata bella, semplice e piena di persone care a fianco, proprio come piace a me!!!! ...appena ho potuto sono tornata a casa per poter comunicare chi ho scelto come vincitrice del mio contest è ri-postare la sua ricetta così che possiate provarla!!
La ricetta vincitrice del contest di Natale di senzalattesenzauova è:Il pan di Natale veg di Fabiola Campodoni alias @fruttolina di instagram.Complimenti! Hai compensato alla mia mancanza della ricetta del pandoro veg! Nei prossimi giorni voglio provarla! Bella idea, foto semplice ma chiara. H un procedimento lento che richiede pazienza....mi ha molto colpito!
Ingredienti: 18gr di lievito di birra450gr di farina manitoba100gr di fruttosio170gr di margarina autoprodotta8 cucchiai di latte di soiaacqua vaniglia

(per il Mix legante)4 cucchiai di fecola4 cucchiai di tapioca2 cucchiaini di agar agar1 cucchiaino di lievito per dolciMescolate queste polveri e tenetele da parte.Procedimento:I step: sciogliete 15gr di lievito di birra in 60gr di acqua tiepida. Aggiungete il fruttosio, il mix legante e la farina. Fate lievitare per 1 ora coperto con della pellicola trasparente.II step: sciogliete 3gr di lievito di birra in un goccetto di acqua tiepida. Aggiungete il fruttosio, la vaniglia e la farina. Mescolate due cucchiai di mix legante a due cucchiai di latte di latte di soia. Unitelo al composto. Aggiungete anche il primo step e 30gr di margarina ammorbidita. Fate riposare il tutto per 45 minuti.III step: mescolate 100gr di fruttosio a 200gr di farina. Aggiungete 4 cucchiai di mix legante mescolato a parte con 4 cucchiai di latte di soia. Unite lo step III impastate ed aggiungete 140gr di margarina a temperatura ambiente. Fate lievitare per 2-6 ore. IV step: stendete l'impasto, metteteci sopra 30gr di margarina spezzettata e chiudete a portafoglio. Ripetete quest'operazione per 3-4 volte. Formate una palla e trasferite l'impasto in uno stampo per panettone. Fatelo ora lievitare per 2-12 ore.Una volta trascorso il tempo infornate a 170 gradi per 15 minuti, più altri 20 minuti a 160 gradi.

Ringrazio tantissimo tutte le altre partecipanti, mi avete fato divertire questa sera a pensare alla ricetta che mi ha incuriosito di più, vedere le foto ed immaginare di realizzarle..Volevo far i complimenti ad Anthea per la creatività della sua ricetta: buccia di mandarini e pistacchi, la voglio provare!Complimenti anche a Cecilia per la sua foto....incantevole, dolce e sognatrice.La crostata deve essere stata buonissima!Fantastica idea Giulia quella della composta di datteri! La farò sicuro!E un grazie gigante ad Anna per la sua partecipazione speciale con i suoi biscotti fantastici!
Ogni vostra ricetta aveva qualcosa di particolare! Mi è dispiaciuto scegliere, ma lo dovevo fare...per decretare il vincitore! Nel mio cuore, ripeto, come l'altra volta, avete vinto tutte!Buon Natale ragazze, Auguri di cuore!