Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di chicche di patate Nonno Nanni da 500 gr
300 gr di broccoli surgelati
olio extravergine di oliva
pesto alla genovese
Parmigiano grattugiato
Procedimento:
Far bollire dell'acqua salata e versare gli gnocchi e i broccoli assieme.
Quando gli gnocchi inizieranno a salire a galla, scolarli un po' alla volta e metterli dentro alla padella con il condimento preparato in precedenza.
Poi una volta averli scolati, mescolare per bene gli gnocchi con la salsa di pesto e i broccoli e impiattare.
Terminare con una manciata di parmigiano e servire caldo.
ENGLISH VERSION
Ingredients for 4 servings:
1 pack of 500 gr potato gnocchi by Nonno Nanni
300 gr frozen broccoli
extra virgin olive oil
pesto sauce
Parmesan cheese
Method:
Bring to a boil salted water in a large pot.
Gently drop the gnocchi and broccoli together, a little at a time, into the water.
As soon as gnocchi rise to the surface, remove them with a slotted spoon, draining well.
Arrange on a serving dish and season with pesto sauce and broccoli and sprinkle with the Parmesan cheese.
Serve immediately.