qui l'aria e' fredda siamo vicino al grado, tutti si lamentano .... ma a dire la verita' a noi piace!
Il dolce tepore di casa quando si rientra , la bellezza di stare sotto il piumone caldo , godersi l'atmosfera pre-natalizia ahhhhhh che bello!
Oggi vi proponiamo una ricettina che ci ha dato grandi soddisfazioni
Si tratta di chicche di patate con zafferano e gamberoni
300 gr di chicche di patate
1 bustina di zafferano
1 cucchiaio di panna da cucina
10 gamberoni freschissimi
1/2 bicchiere di vino bianco
Aglio
Olio
Sale
Pulite accuratamente i gamberoni freschi,( lasciatene un paio con la testa e la coda per la presentazione del piatto)In una padella antiaderente scottate i gamberi circa 2 minuti per lato e sfumate con un goccio di vino biancoNel frattempo sciogliete lo zafferano ( http://www.zafferanodigubbio.net/wp)/ in un cucchiaio di panna e aggiungetelo poi ai gamberiCuocete in abbondante acqua salata le chicche di patate e appena verranno a galla potete scolarle e saltarle in padella con il condimento