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Chiffon Cake con gocce di cioccolato

Da Sognandodolcezze

Buongiorno a tutte!😀
Come vi avevo già detto l'ho provata e non la lascerò più!
L' adoro io e tutta la mia famiglia così dopo averla provata al Limone e vaniglia adesso con gocce di cioccolato una delizia 😉
Il procedimento è lo stesso di quella al limone , basta omettere la scorza grattugiata e il succo. In questa versione non ho messo la vaniglia ma a voi nessuno lo vieta. Certo è che , se volete farla semplice ho la scorza grattugiata o la vaniglia va messa proprio come un ciambellone normale diciamo.
Vi riscrivo comunque gli ingredienti

Ingredienti
300g farina 00
300g zucchero
6 uova
1bustina di lievito
1 bustina di cremor tartaro
200 acqua
125 olio di semi
100 g gocce di cioccolato

Preparazioni
Ho setacciato la farina e lo zucchero e messo insieme in una ciotola con il lievito e mescolato, ho aggiunto prima l'acqua in più riprese sempre mescolando, poi l'olio.
Ho separato le uova, i tuorli e li ho messi nel composto di farina , acqua ecc...e reso l'impasto omogeneo mentre gli albumi in un altra ciotola e gli ho montati a neve ,poi ho aggiunto la bustina di cremor tartaro continuando a montare con le fruste elettriche.
Ho acceso il forno a 160 gradi ventilato o chi come me ha il programma programma dolci basta quello.
Ho versato l'albume anche questo in più riprese nel composto di uova dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.  Ho infarinato le gocce di cioccolato togliendo l'eccesso di farina e lho aggiunte nel composto sempre mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Ho versato il composto ottenuto nello stampo per Chiffon Cake che finalmente ho comprato😀
senza imburrarlo .
Ed ho infornato per 55 minuti.
Una volta cotta ho fatto la prova stecchino ed è uscito asciutto ho capovolto lo stampo.
L'ho lasciato raffreddare per 2/3 ore e poi sfornato.
Provate anche questa versione 😋
Ciao!😘

Chiffon Cake con gocce di cioccolato

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