(foto © vivivegan.com)
Chili con seitan, di solito non mangio piatti “sofisticati” tendo di più a stare su cose semplici e il più possibile naturali, ieri sera abbiamo provato una porzione di Chili con seitan, piatto privo di ogni alimento animale e sicuramente vegan
Ottimo sotto ogni punto di vista, gustoso, una piacevole sorpresa che a volte non ti aspetti, considerando che prevalentemente mangiamo crudo, questo cambio di gusto con il mix di elementi ben combinati è stato ben gradito
Ecco, se tutti i ristoranti facessero, non dico decine di piatti ma almeno alcuni come questo, il problema dei vegani al ristorante sarebbe risolto, purtroppo non tutti lo capiscono, alcuni lo capiscono ma interpretano male, altri se ne fregano del tutto, e sbagliano, perché se non lo si è notato la società sta cambiando, 7 milioni di vegani/vegetariani cominciano ad essere un numero di sicuro non trascurabile!
Aprite le cucine al nuovo mondo