Per una golosissima merenda o una torta da portare a casa di amici.
Questa torta non è light, ci sono burro e uova, ma uno strappo alla regola non fa male se è ogni tanto no?
I dolci sono buoni sempre.... :)
Ingredienti:
35 gr di burro
75 gr di zucchero semolato
3 uova
50 gr di farina 00
50 gr di farina integrale
150 gr di cioccolato fondente
150 gr di cioccolato fuso per decorare
Come si fa:
Sciogliere il burro in un pentolino con il burro.
Separate e tuorli dagli albumi e sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea e spumosa.
Unite le farine con il lievito e il cioccolato mischiato al burro fuso
Montate a neve ben ferma gli albumi e uniteli all'impasto mischiando con movimenti dal basso verso l'alto oppure se usate la planetaria usando il gancio K
Unite le nocciole tritate grossolanamente e mischiate bene e delicatamente
Cuocete a 220 gradi per 10 min poi abbassate a 180 gradi e cuocete per altri 10 min
Fate sempre la prova stecchino
Sformate la ciambella una volta raffreddata e cospargetela con il cioccolato fuso e mettete qualche nocciola per guarnizione
Fonte: http://www.dolcesalsarosa.com/2014/03/ciambella-cioccolato-e-nocciole.html