Ciambella al limoncello

Ed eccomi qua, per la serie "chi non muore si rivede"
Già chi mi conosce lo sa che io d'estate vado quasi in letargo, in cucina ci sto giusto lo stretto indispensabile.
Oggi a pranzo ho preparato una pasta fredda che mio figlio odia, così per auto-consolarsi ha voluto preparare un dolce,che devo dire ha consolato un pò tutti :-)
Bravo Christian amore di mamma :-)
3 uova
200 g zucchero
100 g burro o margarina
100 ml limoncello
350 g farina 00
1 bustina di lievito
Con l'aiuto di una frusta elettrica ha sbattuto le uova con lo zucchero finchè son diventati gonfi e spumosi, ha poi aggiunto il burro morbido e il limoncello.
A questo punto ha unito la farina setacciata con il lievito.
Ha versato il composto su uno stampo a ciambella precedentemente imburrato ed infornato a 160° per 20 minuti circa.
Io vi lascio augurandovi un buon pomeriggio e vado a gustarmi due fette di ciambellone, cosa fa una mamma per i figli,ahahhahahhaha