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Ciambella alle castagne (bimby)

Da Lacadrega

12ciambella alle castagne bimby

Ingredienti: (Stampo da 24 cm)
– 3 uova
– 200 g zucchero semolato
– 120 g latte
– 120 g olio di semi di mais
– 200 g farina 00
– 150 g farina di castagne
– 1 bustina lievito per dolci
– 50 g uvetta di Corinto
– q.b. rum
– 50 g (sbriciolate) noci
– 50 g gocce di cioccolato

Preparazione:
Posizionare la farfalla
e mettere nel boccale le uova e lo zucchero:
3 min. vel. 4.
Rimuovere la farfalla
e aggiungere il latte e l’olio:
1 min. vel. 3.
Aggiungere le farine setacciate e il lievito:
2 min. vel. 4.
Raccogliere sul fondo:
1 min. vel. 4.
Aggiungere l’uvetta (precedentemente ammollata nel rum),
le noci e le gocce di cioccolata:
1 min. vel. 3.
Versare il composto nello stampo imburrato.
Infornare in forno preriscaldato statico
a 180° per 40 minuti circa.

In alternativa al rum
è possibile utilizzare cognac e amaretto.

Fonte: ricetteperbimby

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