Ciambella alle pesche

Quando ho piu' tempo a casa  in ferie mi piace preparare una sana torta per i miei bimbi per iniziare bene la giornata o per gustarci insieme una deliziosa merenda, e quale modo migliore di abbellire il dolce con il frutto di stagione???Peccato che stanno per finire, io amo le pesche alla follia!!!!
Eccola:

INGREDIENTI

• 12 cucchiai e mezzo di farina 00
• 6 cucchiai e mezzo di zucchero semolato
• 50 gr olio evo
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• latte q.b.per impastare
• 2 pesche a fettine 

PROCEDIMENTO

Mettete tutti gli ingredienti nel robot da cucina e impastate oppure girate bene con il cucchiaio di legno.Nel frattempo preparate le pesche, lavatele, sbucciatele e tagliatele a fettine.Versate il preparato nella tortiera a forma di ciambella precedentemente imburrata ed infarinata, sistemate le fettine di pesche come decoro e infornate a 200 gradi per circa 20 minuti (vale sempre la prova stecchino).





Con questo dolce vi auguro uno splendido weekend, a lunedi'!!!