La torta all’acqua è un ottimo dolce per iniziare la giornata con una marcia in più. Questo dolce può essere consumato da chi è intollerante al latte oppure da chi vuole una ciambella leggera, ma allo stesso tempo buona e soffice.
Ingredienti:
250 gr farina 00
3 uova medie a temperatura ambiente
180 gr zucchero semolato
1 bustina lievito per dolci
2 cucchiai di cacao amaro
130 gr olio semi
130 gr acqua
Procedimento:
Mettere a neve ferma le uova con lo zucchero, aiutandosi con le fruste elettriche. Lavorare bene e pian piano incorporare l’olio. Unire l’acqua e la farina con il lievito setacciati. Ottenere un composto liscio e morbido. Imburrare e infarinare una teglia da 24 cm, quindi versare 3/4 del composto. Nell’impasto rimasto, incorporare bene il cacao amaro. Versare il composto al cioccolato su quello bianco e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. Potete farcire la torta con nutella o spolverare con zucchero a velo.