Ciambella bicolore morbidissima

Ciao come state? Io bene, anche questo fine settimana e' stato bello, un po' meno il tempo ma non importa... Sabato ho partecipato ad una gara di cucina quando riesco a scaricare le foto perche' avevo la macchinetta di mio fratello e non trovo il cavo ve le posto. E' stata un 'esperienza davvero interessante.Oggi si ricomincia la settimana e qui ormai e' davvero autunno!!! Per cui ho iniziato a fare il cambio degli armadi e se devo dire la verita' non e' che mi piaccia molto!!! Quando abbiamo preso l'appartamento ormai sette anni fa ci sembrava giusto ma man mano che passa il tempo le cose si accumulano e lo spazio si riduce!!! Ora siamo anche in fase di cambiamenti in casa e non so piu' dove mettere le cose!!! Io sono anche una di quelle a cui dispiace buttare via perche' penso che tutto torna di moda, anche se ho dei capi che non credo mettero' piu'! Vi capita mai che in un periodo vi sentite bene una cosa e poi non vi vedete piu?! Ma come e' possibile?! Eppure e' cosi'! Anni fa ho preso per esempio un giubbino in pelle beige ora non riesco piu' a vedermelo bene.... Per non parlare delle scarpe! Sono una manica, le tengo tutte nelle loro scatole ma tante hanno un sacco di anni, certe andavo ancora a scuola!!!! Vedremo come fare....Visto che iniziamo la settimana un dolcetto ci vuole, io ho un periodo cioccolatoso, ma avevo voglia di qualcosa di soffice per la colazione e questa ricetta l'ho trovata davvero buona. Non mi chiedete da dove salta fuori perche' ho talmente tanti bigliettini che non so piu' da dove l'ho presa!!!!
Ingredienti per uno stampo da 20 cm. :
200 gr. di farina "00"
50 gr. di frumina
100 gr. di burro
50 ml. di panna
180 gr. di zucchero
2 uova
50 gr. di cioccolato fondente
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
essenza naturale di vaniglia
In una ciotola montiamo con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a quando non diventano chiare e spumose. Versiamo a filo la panna sempre mescolando. Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato e mettiamo da parte. Facciamo la stessa cosa con  il burro e lasciamo raffreddare. Setacciamo la farina con la frumina, il sale e il lievito e versiamo piano piano nel composto di uova mescolando con una spatola senza smontare il composto. Aggiungiamo il burro sciolto e amalgamiamo. Dividiamo l'impasto in due terrine e in una mettiamo la vaniglia e nell'altra il cioccolato. Prendiamo uno stampo antiaderente con cerniera e iniziamo a versare prima tre cucchiai di composto alla vaniglia e poi tre di quello al cioccolato e finiamo il giro. Poi sopra il composto bianco mettiamo quello scuro e sopra quello scuro tre cucchiai di quello chiaro fino a finire i composti. Cuociamo in forno caldo a 180° per 40 minuti. Rimane soffice  per tre giorni io la metto pero' sempre coperta da un coperchio.