Buon inizio di settimana!Oggi una ricettina veloce e semplice ma che per i bimbi è il dolce per antonomasia :la ciambella!Versione bi gusto per gli amanti del cioccolato ed è subito festa!Per questa ciambella ho utilizzato nell'impasto un cucchiaino di olio extra vergine d'oliva dell'azienda
Nel verde della campagna pugliese dominata da alti ulivi secolari, dove intatto si mantiene il legame con la storia e la cultura contadina, nasce la nostra azienda. Oltre 50 anni di attività ed una solida specializzazione nella produzione, trasformazione e commercializzazione di olio extra vergine di olivaFedele ad una qualità che non scende a compromessi, i nostri prodotti sono ottenuti da materie prime di alta qualità e processi di trasformazione sicuri e controllati. La nostra azienda eredita la tradizione olivicola pugliese e la proietta nel futuro con un'attività di ricerca ed innovazione continua, che la rendono sempre al passo con i tempi e con le esigenze di una clientela sempre più esigente e raffinata.L'azienda produce diverse linee d'olio e cosmetiche
tutte acquistabili direttamente nello shop on line del sito.
Ed ecco alcuni campioncini ricevuti dall'azienda
E per la ricetta ho utilizzato l'olio extra vergine d'oliva biologico della
Linea BimboBIO
"L’olio extra vergine di oliva biologico BimboBioè altamente digeribile ed è il grasso che viene tollerato meglio dal nostro apparato digerente. Per questo motivo è particolarmente adatto per i bambini. Perché è indicato per i bambini? Innanzitutto riduce l’acidità gastrica, protegge le mucose dello stomaco e regola lo svuotamento della colecisti, favorendo la digestione degli altri grassi. In generale regola tutte le funzioni intestinali ed è particolarmente efficace contro la stipsi nel bambino. Inoltre èricco di vitamina E naturale.Pensato per i più piccini o per i palati più delicati, BimboBIO è il nostro olio extra vergine di oliva di qualità superiore. Un olio sano, 100% italiano, certificato biologico. Al gusto presenta sentori di verde erba e di verde foglia con note equilibrate di mandorla e carciofo. All’olfatto presenta profumi vegetali freschi. Bottiglia 250 ml. Estratto a freddo. Scopri le certificazioni del nostro olio."
Ingredienti per una ciambella:
-2 uova intere-100 gr zucchero-lievito per dolci- olio e.v.o.-yogurt bianco dolce 100ml-250 gr farina senza glutine FARABELLA-farina di cocco-crema di nocciola VISJAM
Montare lo zucchero con le uova finché non si creano le bollicine ( io faccio cosi' per evitare di montare gli albumi a neve, la ciambella non diventa altissima ma è soffice lo stesso! )Aggiungere il lievito per dolci e l'olio.
a questo punto dividere l'impasto in due parti uguali: in uno aggiungere la farina di cocco e nell'altro la crema di nocciole VISJAM
Servire con una spolverata di zucchero a velo.
Inutile dirvi che basta poco per far divertire i bambini: cibo genuino e palloncini!
Tovaglioli FESTA BALLOON
Infine vi segnalo una bellissima iniziativa:
Lo chef crudista Vito Cortese organizza l’evento “Raw for Love”, che si terrà domenica 1 dicembre presso i Frigoriferi Milanesi.Appassionati e curiosi alle prime armi, avranno la possibilità di cimentarsi con la cucina crudista, sotto la guida esperta dello chef Vito e del suo staff.Non servono nozioni di base, ma solo tanta voglia di imparare a fare qualcosa di originale. JDalle 14.00 alle 17.00 ognuno dei 100 iscritti imparerà a realizzare un menù completo di cucina crudista gourmet!
Il ricavato dell’evento sarà devoluto totalmente in favore dell’associazione Dynamo Camp Onlus. Un modo per fare del bene agli altri e anche a se stessi!