La ciambella cacao e nocciole è un dolce estremamente semplice e veloce da realizzare, in questo periodo mi sto dedicando a questi dolci da colazione che contengono meno grassi possibile,ed allora via libera alla fantasia tra farina zucchero e cacao
INGREDIENTI PER UNO STAMPO DI CIRCA 25 CM:
240 gr farina 00
60 gr maizena
150 gr zucchero
3/4 cucchiai abbondanti di cacao amaro
50 gr di granella di nocciole
1 bustina di lievito per dolci
qualche goccia di aroma vaniglia (o una bustina di vanillina)
350 ml circa di acqua
La preparazione della ciambella cacao e nocciole è estremamente veloce, per questo vi consiglio di accendere il forno un po’ prima in modo da risparmiare tempo. Prendete una ciotola capiente, versate farina, maizena, zucchero e cacao ben setacciati, mescolate accuratamente ed infine aggiungete l’acqua e l’aroma vaniglia. Mescolate bene eliminando i grumi, dovrete ottenere un composto abbastanza fluido ma NON liquido, ora aggiungete il lievito in polvere, mescolate bene ed infine la granella di nocciole. Terminate di mescolare e versate il composto così ottenuto in uno stampo in silicone (se usate uno stampo classico foderatelo con carta forno) e cuocete in forno statico a 180° per circa 20 minuti, ma fate sempre la prova stecchino prima di sfornarla.
Lasciate raffreddare la ciambella cacao e nocciole e quando sarà completamente raffreddata spolverizzatela con abbondante zucchero a velo.
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