Oggi vi propongo questa ciambella con crema pasticcera. Ne ho fatto una metà con mele e l'altra con la Nutella, questo per accontentare sia le mie bimbe che il maritino. Ma voi potete tranquillamente farla solo con le mele o la Nutella
Ingredienti
250 gr farina 00
3 uova
175 gr Zucchero
1 bustina di crema pasticcera o crema pasticcera fatta da voi con 1 uovo , 350 ml di latte, 3 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai pieni di farina, 1 bustina di vanillina o aroma.
125 ml di latte
125 ml di olio di semi
1 bustina di lievito
1 mela
2 cucchiai di nutella
In più
Marmellata di albicocche q.b.
Zucchero di canna q.b.
Preparazione
Montate le uova e lo zucchero anche con una frusta a mano.
Aggiungete a filo prima il latte e poi l'olio, continuando a mescolare, il preparato di crema pasticcera o la crema che avete fatto voi.
Aggiungete anche la farina e il lievito setacciati. Versate il composto in uno stampo a ciambella , meglio se in silicone.
In una metà mettete la mela tagliata a fettine e nell'altra i cucchiai di nutella . In forno a 180 C° per 60 minuti. Spennellate la ciambella con un po di marmellata di albicocche e zucchero di canna.