Ciambella… di Leyla!!!

Naturalmente qualcuno si chiederà chi è Leyla! E’ una giovane donna fantastica, creativa e sempre disponibile, che spesso mi sopporta quando ho qualche dubbio sulle torte, creme, farciture e sopratutto sulla pasta di zucchero. Dirvi che è brava è molto riduttivo… E’ un genio per me!!! riesce a creare certe torte da restare a bocca aperta (una mi è rimasta nel cuore)! Potete trovare il suo blog a questo link dove appunto c’ è la mia torta preferita!!!

Ingredienti:

200g. di Farina 00

1o0g di Zucchero

3 Uova

3 Mele

50g. di Mandorle tritate o Farina di mandorle

50g. di Burro

120g. di Yogurt (il gusto è facoltativo tenete presente che ci sono le mele)

3 cucchiai di Acqua Calda

1 bustina di Lievito per dolci

1/2 cucchiaino di Cannella

pizzico di Sale

Preparazione:

Accendere il forno.

In una ciotola montare le uova con i tre cucchiai di acqua calda; aggiungere poi lo zucchero e continuare a montare.

Aggiungere il burro precedentemente fuso e fatto raffreddare un pò, lo yogurt, e la cannella.

Sbucciare e tagliare le mele a pezzettini.

Unire poco alla volta la farina ed il lievito setacciati, la farina di mandorle o le mandorle tritate e le mele.

Versare in una tortiera imburrata ed infarinata oppure in stampo di silicone.

Mettere in forno a 180° per 40/50 min. ca. a seconda del forno che avete.

Farla raffreddare e spolverizzarla con lo zucchero a velo se volete.

Buon Appetito!

Tiziana E.

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