Ingredienti:
- 3 uova
- 200 g di fecola di patate
- 150 g di zucchero di canna
- 100 g di farina di mandorle
- 1/3 di bichiere di olio di oliva
- 1 bustina di lievito
Preparazione:
Per prima cosa dovete mescolare e lavorare molto bene e tuorli con lo zucchero.
In un contenitore separato montate a neve ben ferma gli albumi.
Unite le farine, il lievito e l'olio gradualmente. Una volta che il vostro impasto è omogeneo, aggiungete gli albumi montati a neve.
Versate l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato con la farina di mandorle.
Sulla superficie del composto versate dolcemente le mandorle tritate e mettete in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
Lasciate raffreddare la vostra ciambella prima di toglierla dallo stampo.
Il vostro dolce è pronto.