Ciambella di ricotta
Ingredienti
Lievito in polvere 1 bustina
Burro 100 gr
Cacao amaro in polvere 2 cucchiaio
Farina 300 gr
Ricotta di vacca 300 gr
Uova 3 numero
Zucchero 300 gr
Mandorle 2 cucchiaio
Preparazione
Mescola in una ciotola 300 g di ricotta con 300 g di zucchero, 100 g di burro fuso freddo, 3 uova, 300 g di farina e 1 bustina di lievito.
Aggiungi 2 cucchiai di cacao amaro, 2 cucchiai di granella di mandorle o di nocciole, poi versa il composto in uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro imburrato e infarinato.
Cuoci nel forno preriscaldato a 180° C per circa 45-50 minuti, poi sforma la ciambella e lasciala raffreddare.