Ciambella marmorizzata

Su espressa richiesta di mio figlio a cui piacciono i ciambelloni, possibilmente bigusto nonostante non sia un amante dei dolci in generale.
Come non accontentare "l'uomo di casa".
Ecco quindi un'altra ricetta: facile nell'esecuzione, buona e bella anche da vedere.
Tratta da "Cioccolato per tutti i gusti" Ed. Gribaudo
Ciambella marmorizzata
Ingredienti per uno stampo da bundt cake da 24:
250 gr di burro morbido375 gr di zucchero semolato (io metà zuccheri di canna)3 uova divisi tra albumi e tuorli250 ml di latte500 gr di farina16 gr di lievito120 ml di liquore "Strega" o rum o altro a piacere
3 cucchiai di cacao3 cucchiai di panna2 cucchiai di zucchero

Montare a spuma il burro.Aggiungere lo zucchero ed i tuorli e continuare a miscelare energicamente.Incorporare il latte, il liquore e la farina setacciata con il lievito alternando tra loro gli ingredienti.
Stemperare il cacao nella panna zuccherata.Prelevare un terzo dell'impasto ed unirvi il composto al cacao.
Imburrare ed infarinare lo stampo.Versare l'impasto bianco e sopra quello scuro.Con la punta del coltello mescolare i due impasti.
Cuocere a 180° in forno preriscaldato per circa 1h