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Ciambella salata alla zucca

Da Ricettedalmondo.it @RicetteDalMondo

Ciambella salata alla zuccaLa ciambella salata alla zucca è una preparazione rustica molto semplice e veloce, che si prepara con la zucca cruda che viene grattugiata o frullata con un mixer, un po' come si procede con la classica torta di carote. Il procedimento per preparare questa ciambella è molto semplice, ricorda un po' gli step che si seguono per la preparazione del plumcake alla zucca cruda e il risultato è strepitoso: una ciambella morbida, profumata e gustosa!

La ciambella salata alla zucca cruda è una specialità "salva cena" particolarmente gradita quando magari nel weekend si desidera preparare qualcosa di diverso dal solito, che sia allo stesso tempo di rapida preparazione ma anche all'altezza delle aspettative più golose. Per arricchire la ciambella si possono usare classici ingredienti che solitamente si abbinano bene con la zucca, che sono la pancetta e la provola, o anche lo speck e la fontina o il prosciutto e la scamorza, oppure ingredienti che lasciano che la ciambella venga proposta in stile vegetariano, come pomodori secchi e noci, funghi e formaggio. Insomma le scelte possono essere davvero le più disparate, il risultato sarà sempre di grande soddisfazione.

La ciambella salata alla zucca è una scelta semplice che non richiede molto tempo di preparazione. La zucca infatti viene utilizzata cruda, quindi basterà frullarla con un mixer, aggiungendo a filo anche l'olio, per ottenere una crema che poi viene facilmente amalgamata all'impasto. Per il resto gli ingredienti possono essere lavorati con una comune frusta a mano, senza la necessità di utilizzare particolari robot da cucina. Insomma una ciambella rustica che si prepara in 5 minuti e semplicemente con una frusta a mano!

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