Ciambelle al limoncello glassate al cioccolato bianco e nocciole
Ingredienti:
- 2 uova
- 140 gr di zucchero
- 200 gr di fecola di patate
- 1 bicchierino di limoncello
- 1/2 bicchierino di acqua circa
- 1 bicchierino di olio di semi
- 1/3 di una bustina di lievito vanigliato
- 40-50 gr di cioccolato bianco con le nocciole
- 1/2 bicchiere di latte o panna
Procedimento:
- Montare le uova con lo zucchero
- dopo di che aggiungere prima la farina con il lievito e poi il resto degli ingredienti, quindi amalgamare bene e velocemente
- Preriscaldare il forno a 180°
- versare il composto negli appositi stampini ed infornare per 20 minuti circa
- quando vedete che si colorano spegnare il forno e lasciarle raffreddare per una decina di minuti all'interno
- Sciogliere il cioccolato bagno maria con latte o panna le nocciole riducetele a granella
- Quando il cioccolato è sciolto completamente versatelo sulle ciambelline e decorate con la granella, lasciate freddare il tutto e poi servite.